корейские салаты
мясные салаты
салаты из морепродуктов
овощные салаты
Салат «Морская звезда»
Ингредиенты:
1,5 огурца, (один для основы, остальное — порезать)
1 большая картофелина
несколько ломтиков семги или форели для слоя
10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба
1−2 яйца
креветки
Рецепт приготовления:
Огурцы тонко разрезать вдоль и выложить основу салата.
Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца.
Следующий слой — нарезанной семги. Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом. Покрыть сверху натертым яйцом смешанным с майонезом. Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом. Сверху разложить очищенные мелкие креветки.
Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы.
Украсить. Вместо покрытия салата ломтиками красной рыбы можно использовать тонкий слой предварительно отваренной и затем натертой моркови.
КИТАЙСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:
75 г молодых початков кукурузы небольшого размера,
75 г свежего стручкового гороха,
175 г ростков фасоли,
175 г китайской капусты,
нашинкованный красный сладкий перец (очищенный от семян и нарезанный полосками),
175 г очищенных мелких креветок,
2 с ложки кунжутного масла,
2 с л светлого соевого соуса,
1/2 ч ложки молотой китайской приправы из 5 разных специй (five spice),
1 ч ложка тертого свежего имбиря,
соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Отварить початки кукурузы и свежий стручковый горох в слегка подсоленной кипящей воде в течение 3 мин. Откинуть на дуршлаг, остудить под струей холодной воды. Обсушить на бумажных полотенцах. Положить их в салатницу вместе с ростками фасоли, китайской капусты, красным перцем и креветками. Смешать все остальные компоненты салата, вылить эту смесь в салатницу и хорошо все перемешать.
Кулинарные статьи:
корейские салаты
мясные салаты
салаты из морепродуктов
овощные салаты
Салат «Морская звезда»
Ингредиенты:
1,5 огурца, (один для основы, остальное — порезать)
1 большая картофелина
несколько ломтиков семги или форели для слоя
10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба
1−2 яйца
креветки
Рецепт приготовления:
Огурцы тонко разрезать вдоль и выложить основу салата.
Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца.
Следующий слой — нарезанной семги. Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом. Покрыть сверху натертым яйцом смешанным с майонезом. Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом. Сверху разложить очищенные мелкие креветки.
Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы.
Украсить. Вместо покрытия салата ломтиками красной рыбы можно использовать тонкий слой предварительно отваренной и затем натертой моркови.
КИТАЙСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:
75 г молодых початков кукурузы небольшого размера,
75 г свежего стручкового гороха,
175 г ростков фасоли,
175 г китайской капусты,
нашинкованный красный сладкий перец (очищенный от семян и нарезанный полосками),
175 г очищенных мелких креветок,
2 с ложки кунжутного масла,
2 с л светлого соевого соуса,
1/2 ч ложки молотой китайской приправы из 5 разных специй (five spice),
1 ч ложка тертого свежего имбиря,
соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Отварить початки кукурузы и свежий стручковый горох в слегка подсоленной кипящей воде в течение 3 мин. Откинуть на дуршлаг, остудить под струей холодной воды. Обсушить на бумажных полотенцах. Положить их в салатницу вместе с ростками фасоли, китайской капусты, красным перцем и креветками. Смешать все остальные компоненты салата, вылить эту смесь в салатницу и хорошо все перемешать.
Кулинарные статьи:
